Ευγενία Ηλιάδου, Διατροφολόγος-Κλινικός Διαιτολόγος Mediterraneo Hospital, State Registered Dietitian UK
Συχνά, άτομα με καρδιολογικά νοσήματα λαμβάνουν τα λεγόμενα κουμαρινικά φάρμακα ή αλλιώς αντιπηκτικά φάρμακα, που απαιτούν καθορισμένη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ μέσω της διατροφής. Η βιταμίνη Κ είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη που συμμετέχει στην πήξη του αίματος στον οργανισμό μας. Η πρόσληψη βιταμίνης Κ χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, όταν λαμβάνει κανείς αντιπηκτική αγωγή, καθώς μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Τι να προσέξω στη διατροφή μου όταν λαμβάνω Αντιπηκτική Αγωγή;
Προσπαθήστε να μην κάνετε απότομες αλλαγές στις διατροφικές σας συνήθειες και να μην υπάρχουν πολύ μεγάλες διακυμάνσεις στην πρόσληψη βιταμίνης Κ από μέρα σε μέρα. Πιο συγκεκριμένα, όταν λαμβάνετε Αντιπηκτική Αγωγή:
- Περιορίστε τις νηστείες και την απότομη ή υπερβολική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ.
- Αποφύγετε το αλκοόλ. Επιτρέπεται μόνο κατόπιν συνεννόησης με τον γιατρό σας και μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Ιδανικά, το αλκοόλ θα πρέπει να αποφεύγεται ή να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες.
- Αποφύγετε το κάπνισμα, διότι ο καπνός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Κ και ανταγωνίζεται τη δράση των αντιπηκτικών φαρμάκων.
- Χρησιμοποιήστε διατροφικά συμπληρώματα και βότανα μόνο κατόπιν συνεννόησης με το θεράποντα ιατρό, διότι μπορεί να περιέχουν βιταμίνη Κ.
- Ενημερώστε τον γιατρό σας ή τον διατροφολόγο σας για τυχόν σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας ή στο βάρος σας.
- Επιδιώξτε μια σταθερή ποσότητα των τροφίμων που περιέχουν χαμηλή ή μέτρια περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Μην αποκλείετε τελείως από τη διατροφή σας τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ. Τα τρόφιμα αυτά, πρέπει να περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιό σας, σε ορισμένες ποσότητες και σε εναλλαγή με τρόφιμα που αποτελούν φτωχότερες πηγές της βιταμίνης Κ.
- Συμβουλευτείτε τον παρακάτω πίνακα που αφορά στην περιεκτικότητα διαφόρων τροφίμων σε βιταμίνη Κ.
- Ο διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να αξιολογήσετε την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Κ. Στη συνέχεια, σε συνεργασία με τον ιατρό σας, θα σας κατευθύνει εάν και με ποιον τρόπο μπορείτε να σταθεροποιήσετε την πρόσληψη βιταμίνης Κ στη διατροφή σας, με σκοπό τη ρύθμιση της δόσης του φαρμάκου.
ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Κ
ΧΑΜΗΛΗ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ, ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ, ΑΓΓΟΥΡΙ, ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ, ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ, ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΑΡΑΚΑΣ, ΠΑΤΑΤΕΣ, ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΚΑΡΟΤΑ, ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
ΜΕΤΡΙΑ: ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΞΕΡΑ, ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ, ΜΑΡΟΥΛΙ
ΥΨΗΛΗ: ΣΠΑΝΑΚΙ, ΓΟΓΓΥΛΙΑ, ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ, ΛΑΧΑΝΙΔΕΣ, ΠΡΑΣΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ, ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΠΡΑΣΙΝΟ, ΧΟΡΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ, ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ, ΣΥΚΩΤΙ, ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ
ΠΗΓΗ: USDA National Nutrient Database for Standard Reference 1 Release April, 2018
